Çıtır Peynirli Börek Tarifi – İftar Menüsü İçin Pratik ve Lezzetli Ara Sıcak
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan çıtır peynirli börek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle iftar menüsü için ideal bir ara sıcaktır. Dışı altın rengi çıtır, içi yumuşacık peynir dolgulu bu börek tarifini ister fırında daha hafif, ister kızartarak daha geleneksel şekilde hazırlayabilirsiniz. Daha fazla iftar menüsü için ziyaret edebilirsiniz.
🛒 Malzemeler
- 5 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta (fırın için)
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)
- Kızartmak için sıvı yağ
📝 Hazırlanışı
- Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- İç Harcı Hazırlayın
- Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Daha yumuşak bir iç harç için 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Yufkaları Hazırlayın
- Yufkaları üst üste koyup önce dörde, ardından üçgen parçalara kesin. Her üçgen parça sigara böreği sarımına uygundur.
- Börekleri Sarın
- Üçgen yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Kenarları içe katlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Pişirme Seçenekleri
- Fırında Peynirli Börek (Daha Hafif Seçenek)
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Üzeri kızarınca çıkarın.
- Kızartarak (Daha Çıtır ve Geleneksel)
- Yağı kızdırın.
- Börekleri altın sarısı olana kadar çevirerek kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
📷 Galeri
×
‹
![]()
›
Püf Noktaları
Yufkaları çok gevşek sarmayın, kızartırken açılabilir.
Fırın versiyonda daha çıtır olması için üzerine susam serpebilirsiniz.
İç harca lor + beyaz peynir karışımı eklemek daha dengeli bir tat verir.
Börekleri önceden sarıp dondurabilir, ihtiyaç anında pişirebilirsiniz.
📊 Besin Değerleri
Kalori: 95 kcal 1 adetProtein: 3 g
Karbonhidrat: 8 g
Yağ: 6 g
Sık Sorulan Sorular
Peynirli börek fırında mı daha güzel olur, kızartma mı?
Fırın daha hafif ve sağlıklıdır. Kızartma ise daha çıtır ve yoğun lezzetlidir.
Peynirli börek hangi peynirle yapılır?
Beyaz peynir klasik tercihtir. Lor, kaşar veya karışım peynirler de kullanılabilir.
Peynirli börek kaç kalori?
1 adet fırın börek yaklaşık 90-100 kcal, kızartma ise 120-140 kcal civarındadır.
İftar menüsünde kaç adet servis edilmeli?
Kişi başı 2-3 adet idealdir.
🏷️ Bu Tarifin Etiketleri
Benzer Tarifler
🔥 En Çok Yorum Alan Tarifler
👁 En Çok Görüntülenen Tarifler
Ev Yapımı Mantı Tarifi (Tam Ölçü, Dağılmayan Hamur, Lezzet Garantili)
115 Görüntülenme
Pamuk Gibi Kış Pastası Tarifi (Tam Ölçülü, Yumuşacık Garantili)
75 Görüntülenme
Zeytinli Açma Tarifi (Pastane Usulü, Yumuşacık)
66 Görüntülenme
💬 Yorumlar & Değerlendirmeler
✍️ Değerlendirme Yap
Yorumlar admin onayından geçtikten sonra yayınlanır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapabilirsiniz!