Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi

Name: Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram brokoli; 1 adet orta boy patates; 1 adet küçük soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı; 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu (800 ml); 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 24, 2026

Hazırlık 10 dakika

Pişirme 20 dakika

Porsiyon 4 kişilik

Zorluk Kolay

Brokoli çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici bir çorbadır. Kremasız yapılan bu tarif, hafif ve mide yormayan yapısıyla diyet menülerine de uygundur. İçeriğindeki lif, vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Bu kolay brokoli çorbası tarifi sayesinde pürüzsüz kıvamlı, yoğun aromalı ve tam ölçülü bir çorba hazırlayabilirsiniz. Doğru pişirme süresi sayesinde brokolinin rengi solmaz ve besin değerleri korunur. Blenderdan geçirildikten sonra kadifemsi bir kıvam elde edilir.

İster akşam yemeğinde başlangıç olarak ister hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Daha fazla Çorba Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

500 gram brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu (800 ml)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

📝 Hazırlanışı

Brokolileri küçük parçalara ayırıp yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, patatesi küp küp kesin.
Tencereye yağı alıp soğanı kavurun.
Patatesi ekleyip 2-3 dakika çevirin.
Brokoliyi ekleyin ve sıcak suyu ilave edin.
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
Tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha kaynatın.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Brokoliyi fazla kaynatmayın, rengi koyulaşabilir.
Daha yoğun kıvam için 1 yemek kaşığı un kavrulup eklenebilir.
Daha kremsi doku için 2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Blender sonrası süzgeçten geçirirseniz daha ipeksi kıvam olur.
Çorbayı kaynattıktan sonra uzun süre bekletmeyin, rengi değişebilir.