Yumuşacık Kolay Borcam Pastası Tarifi

Name: Yumuşacık Kolay Borcam Pastası Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12–15 dilim
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek İçin (25x35 cm Borcam); 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un; Muhallebi İçin; 1 litre süt; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı tereyağı; Üzeri İçin; 1 paket çikolata sosu (2,5 su bardağı süt ile hazırlanır); veya 100 gram çikolata + 1 çay bardağı krema

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 2, 2026

Hazırlık 25 dakika

Pişirme 25 dakika

Porsiyon 12–15 dilim

Zorluk Kolay

Yumuşacık dokusu, tam kıvamında kreması ve pratik hazırlanışıyla borcam pastası, evde en çok yapılan tatlı tariflerinden biridir. Özellikle kalabalık misafir sofralarında, doğum günlerinde ve çay saatlerinde garanti sonuç veren bir tariftir. 25×35 cm orta boy dikdörtgen borcam ölçüsüyle hazırlanan bu pasta, hem kabaran kakaolu keki hem de pürüzsüz muhallebisiyle tam tutan bir kıvam sunar.

Bu tarifte kek yumuşak ve nemli olur, üzerine dökülen muhallebi sayesinde ekstra lezzet kazanır. En üstteki çikolata sosu ise pastaya pastane şıklığı verir. Borcamda yapıldığı için hem pratik hem de servis kolaylığı sağlar.

Evde kolay pasta yapmak isteyenler için adım adım, ölçüsü şaşmayan ve kıvam garantili bu tarif sayesinde dağılmayan, dilim dilim kesilen bir pasta hazırlayabilirsiniz. Özellikle bir gece dinlendirilirse kıvamı çok daha güzel olur. Daha fazla Pasta Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Kek İçin (25x35 cm Borcam)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Muhallebi İçin
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
1 paket çikolata sosu (2,5 su bardağı süt ile hazırlanır)
veya 100 gram çikolata + 1 çay bardağı krema

📝 Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin.
Yağlanmış 25x35 cm borcama dökün.
170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kek soğurken muhallebiyi hazırlayın.
Muhallebi için tüm malzemeleri (vanilin ve tereyağı hariç) karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip mikserle çırpın.
Ilımış kekin üzerine yayın.
Çikolata sosunu hazırlayıp soğuyan muhallebinin üzerine dökün.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Kek ve muhallebi sıcaklık dengesi önemlidir; çok sıcak kek üzerine muhallebi dökmeyin.
Muhallebiyi mikserle çırpmak pürüzsüz kıvam sağlar.
Pastayı bir gece dinlendirmek lezzeti artırır.
Kekin kuru olmaması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Dilimlemeden önce bıçağı hafif ıslatırsanız düzgün kesim olur.