Sade Pankek Tarifi (Yumuşacık ve Kolay)

Name: Sade Pankek Tarifi (Yumuşacık ve Kolay)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı un; 1 yemek kaşığı şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin (isteğe bağlı); 1 tutam tuz; Pişirmek için az miktarda sıvı yağ veya tereyağı

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 8, 2026

Hazırlık 5 dakika

Pişirme 10 dakika

Porsiyon 2-3 kişilik

Zorluk Kolay

Sade pankek tarifi, kahvaltı sofralarının en sevilen ve en pratik lezzetlerinden biridir. Yumuşacık dokusu ve puf puf kabaran yapısıyla özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıkça tercih edilir. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, kısa sürede hazırlanması sayesinde acil tatlı krizlerinde veya pratik kahvaltılarda kurtarıcı olur.

Evde bulunan basit malzemelerle yapılan sade pankek; süt, yumurta ve unun uyumuyla yumuşak bir doku kazanır. Tavada birkaç dakika içinde pişen pankekleri bal, reçel, çikolata kreması veya meyvelerle servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamıdır. Ne çok koyu ne de çok sıvı olan pankek hamuru sayesinde pankekleriniz hem kabarır hem de içi yumuşacık olur. Doğru tavada ve orta ateşte pişirildiğinde altın renginde mükemmel pankekler elde edebilirsiniz. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
Pişirmek için az miktarda sıvı yağ veya tereyağı

📝 Hazırlanışı

Derin bir karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alın, çırpın.
Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
Tavaya küçük bir kepçe pankek hamuru dökün.
Üzerinde küçük kabarcıklar oluşunca pankeki spatula ile çevirin.
Diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika pişirip servis tabağına alın.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı boza kıvamında olmalıdır.
Tavayı fazla yağlamayın, pankekler ağır olabilir.
Orta ateşte pişirmek pankeklerin yanmasını önler.
Hamuru 5 dakika dinlendirirseniz pankekler daha kabarık olur.
Küçük boy pankekler daha eşit pişer.