Pizza Poğaça Tarifi (Yumuşacık ve Kolay Ev Yapımı)

Name: Pizza Poğaça Tarifi (Yumuşacık ve Kolay Ev Yapımı)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 – 10 adet
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta (sarısı üzerine); 1 tatlı kaşığı tuz; 4 – 4,5 su bardağı un; Üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 küçük kase sucuk veya sosis; 2 yemek kaşığı mısır; 1 küçük doğranmış yeşil biber; Kekik; Üzeri için; Yumurta sarısı; Susam veya çörek otu

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 9, 2026

Hazırlık 20 dakika

Pişirme 20 dakika

Porsiyon 8 – 10 adet

Zorluk Kolay

Pizza poğaça, klasik poğaça lezzetini pizza aromasıyla birleştiren, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ve Ramazan sofralarında çok sevilen pratik bir hamur işidir. Yumuşacık mayalı hamurun ortasına eklenen sucuk, kaşar peyniri, biber ve mısır gibi pizza malzemeleri sayesinde hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzet açısından oldukça zengin bir tarif ortaya çıkar.

Evde kolayca hazırlanabilen pizza poğaça, dışı hafif kızarmış ve içi pamuk gibi yumuşak dokusuyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Fırından yeni çıktığında yayılan mis gibi kokusu sofraya davet eder. Çocukların da çok sevdiği bu tarif, besleyici iç harcı sayesinde oldukça doyurucudur.

Bu tarifte hamurun yumuşak olması poğaçanın lezzetini doğrudan etkiler. Mayalı hamurun doğru şekilde yoğrulması ve yeterli süre mayalanması sayesinde poğaçalar fırında güzel kabarır ve puf puf olur. Üzerine sürülen yumurta sarısı ve serpiştirilen susam veya çörek otu ise hem görünümünü hem aromasını zenginleştirir.

Pizza poğaça, misafir ağırlarken sunabileceğiniz pratik tariflerden biridir. Ayrıca okul beslenmeleri, piknikler ve hızlı atıştırmalıklar için de oldukça uygundur. Ev yapımı olması sayesinde katkı maddesi içermez ve tamamen doğal malzemelerle hazırlanır. Daha fazla için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
4 – 4,5 su bardağı un
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük kase sucuk veya sosis
2 yemek kaşığı mısır
1 küçük doğranmış yeşil biber
Kekik
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

📝 Hazırlanışı

Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip ortalarını hafif bastırarak çukur yapın.
Ortasına kaşar peyniri, sucuk, mısır ve biber ekleyin.
Kenarların yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması poğaçanın pamuk gibi olmasını sağlar.
Unu kontrollü eklemek hamurun sertleşmesini önler.
Poğaçaları fırına vermeden önce 10 dakika tepsi mayası yaptırmak daha kabarık olmasını sağlar.
Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtmek poğaçanın yumuşak kalmasını sağlar.