Borcamda Nar Aromalı Yaş Pasta Tarifi (Tam Ölçülü – Garantili Kabaran Kek)

Name: Borcamda Nar Aromalı Yaş Pasta Tarifi (Tam Ölçülü – Garantili Kabaran Kek)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek İçin; 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un; Krema İçin; 1 litre süt; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket sıvı krema (200 ml); Nar Katı İçin; 1,5 su bardağı nar suyu; 2 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı nişasta; 1,5 su bardağı nar taneleri

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 13, 2026

Hazırlık 30 dakika

Pişirme 30–35 dakika

Porsiyon 12 dilim

Zorluk Orta

Misafir sofralarına çok yakışan, görüntüsü pastane şıklığında ama yapımı şaşırtıcı derecede kolay bir borcam pastası… Narın hafif ekşi aroması ve yumuşacık pandispanyasıyla bu tarif, klasik yaş pastalara ferah bir alternatif sunar. Özellikle narın bol olduğu sezonlarda yapılabilecek en pratik pasta tariflerinden biridir. Daha fazla Pasta Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Kek İçin
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Krema İçin
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 ml)
Nar Katı İçin
1,5 su bardağı nar suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı nar taneleri

📝 Hazırlanışı

Borcamda Nar Aromalı Pasta Nasıl Yapılır
Keki hazırlama
Yumurta ve şekeri 4–5 dakika köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Yağlanmış orta boy borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30–35 dakika pişirin.
Soğuyunca ortadan ikiye kesin.
Krema hazırlama
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağı ve vanilin ekleyin.
Ilıyınca sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Nar sosu
Nar suyu, şeker ve nişastayı karıştırın.
Koyulaşana kadar pişirin.
Ilıyınca nar tanelerini ekleyin.
Pastayı birleştirme
Kekin alt katını borcama yerleştirin.
Üzerine kremanın yarısını sürün.
Nar sosunun yarısını yayın.
Üst kek katını koyun.
Kalan kremayı sürün.
En üste bol nar taneleri serpiştirin.
Dinlendirme
Buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin.
Sonra dilimleyip servis edin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Pastanın Tam Tutması İçin Püf Noktaları
Yumurtayı mutlaka uzun çırp → kek sünger gibi olur
Kek sıcakken kesme (dağılır)
Nar sosu çok sıcak olursa kremayı eritir → mutlaka ılıt
1 gece dolapta beklerse lezzeti 2 kat artar