Brokoli Çorbası Tarifi (Kremamsı ve Tam Kıvamında)

Name: Brokoli Çorbası Tarifi (Kremamsı ve Tam Kıvamında)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 g brokoli; 1 adet orta boy patates; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu; Tuz; Karabiber; (İsteğe bağlı) 2 yemek kaşığı süt veya 1 yemek kaşığı krema

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 27, 2026

Hazırlık 10 dakika

Pişirme 20 dakika

Porsiyon 4 kişilik

Zorluk Kolay

Brokoli Çorbası, hem sağlıklı hem de pratik olmasıyla özellikle hafif akşam yemeklerinde ve diyet listelerinde sıkça tercih edilir. Lif ve C vitamini açısından zengin olan brokoli, doğru teknikle pişirildiğinde hem rengini korur hem de yoğun besin değerini kaybetmez.

Bu tarifte brokolinin doğal aroması ön planda tutulur. Soğan ve sarımsakla lezzet derinliği sağlanırken, az miktarda patates çorbaya doğal kıvam verir. Krema kullanmadan da pürüzsüz ve yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Özellikle bağışıklık sistemini destekleyen, düşük kalorili ama doyurucu bir çorba arıyorsanız bu tarif tam size göre. Çocuklara sebze sevdirmenin en lezzetli yollarından biridir.ü

Daha fazla Çorba Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

500 g brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) 2 yemek kaşığı süt veya 1 yemek kaşığı krema

📝 Hazırlanışı

Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
Küp doğranmış patatesi ekleyip 2 dakika çevirin.
Parçalara ayrılmış brokoliyi ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
İsteğe bağlı süt veya krema ilavesi yapın.

Püf Noktaları

Brokoliyi fazla haşlamayın, rengi koyulaşır ve besin değeri azalır.
Blender sonrası 1-2 dakika daha kaynatmak kıvamı dengeler.
Daha yoğun kıvam için patates miktarını artırabilirsiniz.
Sarımsak aroması hafif olsun istiyorsanız bütün halde ekleyin.