Çikolatalı Kek Tarifi (Tam Ölçülü – Sünger Gibi Yumuşak Garantili)

Name: Çikolatalı Kek Tarifi (Tam Ölçülü – Sünger Gibi Yumuşak Garantili)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10–12 dilim
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Çikolatalı Kek Malzemeleri; 3 adet büyük boy yumurta; 1 su bardağı toz şeker (200 g); 1 su bardağı süt (200 ml); 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml); 2 yemek kaşığı kakao (40 g); 1 paket kabartma tozu (10 g); 1 paket vanilin (5 g); 2 su bardağı un (240 g); 80 g damla çikolata veya küçük doğranmış çikolata; Üzeri İçin Ganaj (İsteğe Bağlı); 100 g sütlü veya bitter çikolata; 100 ml sıvı krema

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 13, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 35–40 dakika

Porsiyon 10–12 dilim

Zorluk Kolay

Evde yapılan keklerin en sevilen hali hiç şüphesiz çikolatalı olandır. Yoğun kakao aroması, içindeki eriyen çikolata parçaları ve üzerine dökülen pürüzsüz ganaj sosu ile bu tarif, hem çay saatleri hem de özel günler için mükemmel bir seçimdir. Üstelik yapımı oldukça kolaydır ve ilk denemede bile sonuç garantilidir. Daha fazla Kek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Çikolatalı Kek Malzemeleri
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 g)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2 yemek kaşığı kakao (40 g)
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 paket vanilin (5 g)
2 su bardağı un (240 g)
80 g damla çikolata veya küçük doğranmış çikolata
Üzeri İçin Ganaj (İsteğe Bağlı)
100 g sütlü veya bitter çikolata
100 ml sıvı krema

📝 Hazırlanışı

Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır
Kek hazırlama
Yumurtaları ve şekeri derin kapta 3–4 dakika köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu eleyerek azar azar ilave edin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Damla çikolataları ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış baton veya yuvarlak kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 35–40 dakika pişirin.
Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Ganaj hazırlama
Kremayı küçük tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın).
Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin.
Karıştırarak tamamen eritin.
Ilınmış kekin üzerine dökün.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Kekin daha nemli olması için 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Fırını ilk 25 dakika kesinlikle açmayın.

Kekin Tam Tutması İçin Püf Noktaları
Yumurtayı uzun çırpmak → kek kabarmasının %70’i
Unu mutlaka eleyin → daha yumuşak olur
Fırını ilk 25 dk açmayın → sönmez
Damla çikolatayı una bulayıp ekleyin → dibe çökmez