Ev Usulü Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Ev Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6–8 yemek kaşığı tarhana,; 5 su bardağı su,; 1 yemek kaşığı tereyağı,; 1 yemek kaşığı sıvı yağ,; 1 tatlı kaşığı salça

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 5, 2026

Hazırlık 5 dk

Pişirme 15 dk

Porsiyon 4

Zorluk Kolay

Kış sofralarının vazgeçilmezi Tarhana Çorbası, hem pratik hem besleyici bir çorbadır. Kırmızı tarhana, sebzeler ve yoğurt ile yapılan bu çorba, mideyi rahatlatır ve lezzetiyle herkesin favorisi olur. Topaklanmaması için tarhanayı önceden su ile açmak önemlidir. Üzeri tereyağı, pul biber ve nane ile servis edilince tadına doyum olmaz. Daha fazla Çorba Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

6–8 yemek kaşığı tarhana,
5 su bardağı su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı salça

📝 Hazırlanışı

Tarhanayı Hazırlayın: 6–8 yemek kaşığı tarhanayı bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı su ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Tencerede Yağ ve Salça: 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede eritin. İstersen 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip kısa süre kavurun.
Tarhanayı Ekleyin: Önceden açtığınız tarhanayı tencereye ilave edin, orta ateşte karıştırarak 1–2 dakika pişirin.
Sıvıyı Ekleyin: Kalan 4 su bardağı suyu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın.
Kaynatma ve Pişirme: Çorba kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 10–15 dakika arada karıştırarak pişirin.
Kıvam Ayarı: Çorba çok yoğun olursa, servis öncesi biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzeri için Sos: Küçük bir tavada tereyağı eritip pul biber ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin ve kuru nane serpin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Tarhanayı önceden suyla açın, topaklanmayı önler.
Kaynatırken kısık ateşte pişirin.
Kıvamı yoğun seviyorsanız tarhana miktarını artırın.
Üzeri için tereyağı ve baharat karışımı son anda eklenmeli.