Fırında Çöp Şiş Tarifi (Yumuşacık ve Lezzetli)

Name: Fırında Çöp Şiş Tarifi (Yumuşacık ve Lezzetli)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Malzemeler; 500 gram dana kuşbaşı; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 1 adet büyük kuru soğan; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; Tuz

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 22, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 30 dakika

Porsiyon 4 kişilik

Zorluk Orta

Fırında çöp şiş, mangal lezzetini evde pratik şekilde yakalamak isteyenler için harika bir ana yemektir. Özenle marine edilen dana eti, sebzelerle birlikte fırında pişirilerek hem yumuşacık hem de sulu bir sonuç elde edilir. Özellikle doğru marine yöntemi sayesinde lokum gibi dağılan etler elde edebilirsiniz. Davet sofralarında, akşam yemeklerinde ya da özel günlerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu tarif; zahmetsiz hazırlanışı ve yoğun aromasıyla favoriniz olacak. Yanında pilav, lavaş veya salata ile servis ederek tam bir menü oluşturabilirsiniz. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Malzemeler
500 gram dana kuşbaşı
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

📝 Hazırlanışı

Dana etini geniş bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, yoğurt, salça ve baharatları ekleyin.
Sarımsağı rendeleyip karışıma ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp üzerini kapatın.
Buzdolabında en az 2 saat marine edin.
Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın.
Çöp şişlere et ve sebzeleri sırayla dizin.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
200°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca sıcak servis yapın.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Eti mutlaka en az 2 saat marine edin, mümkünse bir gece bekletin.
Yoğurt ve zeytinyağı eti yumuşatır, atlamayın.
Fırında kurumasını önlemek için ara ara tepsideki suyuyla üzerine gezdirin.
Şişleri çok sık dizmeyin, hava alması pişirmeyi kolaylaştırır.