Şekerpare Tatlısı Tarifi (Ağızda Dağılan Lezzet)

Name: Şekerpare Tatlısı Tarifi (Ağızda Dağılan Lezzet)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı irmik; 1 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 – 2,5 su bardağı un; Üzeri için; Fındık veya badem; Şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; Birkaç damla limon suyu

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 13, 2026

Hazırlık 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Porsiyon 8 kişilik

Zorluk Kolay

Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan kıvamıyla özellikle bayramlarda, davet sofralarında ve çay saatlerinde sıkça tercih edilen klasik tatlılardan biridir. İrmik ve tereyağı ile hazırlanan hamuru sayesinde hem lezzetli hem de kıvamlı bir sonuç elde edilir.

Fırında nar gibi kızaran şekerpareler, üzerine dökülen şerbeti çekerek tam kıvamına ulaşır. Doğru ölçülerle hazırlanan bu tarifte tatlı ne çok sert olur ne de dağılır. Özellikle fırından çıkan sıcak tatlıya dökülen soğuk şerbet sayesinde şekerpareler şerbeti dengeli şekilde çeker.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tam ölçülü şekerpare tarifi, hem pratik hem de oldukça bereketli bir tatlıdır. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu geleneksel lezzet, herkesin beğeneceği klasik tatlılardan biridir. Daha fazla Tatlı Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 – 2,5 su bardağı un
Üzeri için
Fındık veya badem
Şerbeti için
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

📝 Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Bir yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı alın.
Üzerine irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve ortalarına fındık veya badem yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
Tatlı şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır.
Hamura fazla un eklemek tatlının sert olmasına neden olabilir.
İrmik kullanılması şekerpareye karakteristik dokusunu verir.
Şerbeti döktükten sonra tatlıyı en az 1 saat dinlendirmek gerekir.