Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi (Yumuşacık ve Bol Soslu)

Name: Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi (Yumuşacık ve Bol Soslu)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9–12 dilim
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek için:; 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un; Sosu için:; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı kakao; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 80 g bitter çikolata

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 28, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 30 dakika

Porsiyon 9–12 dilim

Zorluk Kolay

Islak kek, Türk mutfağının en sevilen çikolatalı tatlılarından biridir. Yoğun kakao aroması, içini tamamen saran akışkan sosu ve pamuk gibi dokusuyla hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmezidir. Bu tarifte, kekin içi tam kıvamında yumuşak kalırken, üzerindeki parlak çikolata sosu sayesinde pastane lezzetini evde yakalayabilirsiniz. Özellikle doğru pişirme süresi ve sosun uygun sıcaklıkta dökülmesi, tarifin başarısını belirleyen en önemli detaylardır. Yeni başlayanlar için bile garantili sonuç veren bu tarifle, herkesin beğeneceği mükemmel bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Daha fazla Kek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Sosu için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
80 g bitter çikolata

📝 Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış borcama dökün.
180°C fırında 25–30 dakika pişirin.
Sos:
Tüm sos malzemelerini karıştırın ve hafif ısıtın.
Kek fırından çıktıktan sonra dilimleyin.
Ilık sosu kekin üzerine dökün.
10–15 dakika dinlendirip servis edin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Kek sıcakken sos dökülmeli ama çok sıcak olmamalı
Sos mutlaka ılık olmalı (çok sıcak olursa kıvam bozulur)
Daha iyi çekmesi için keki kürdanla delin
Fazla pişirmek kekin kuru olmasına neden olur
Çikolatayı sosun içinde eritmek parlaklık verir