Tavuklu Güveç Tarifi: Ramazan Sofralarına Lezzet Katın

Name: Tavuklu Güveç Tarifi: Ramazan Sofralarına Lezzet Katın
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4–6 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Malzemeler; 800 gr kuşbaşı tavuk but (tercihen kemikli); 2 adet patates; 1 adet kabak (isteğe bağlı); 2 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı kapya biber; 2 adet domates; 1 adet büyük soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıcak su

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 26, 2026

Hazırlık 20 dakika

Pişirme 40 dakika

Porsiyon 4–6 kişilik

Zorluk Kolay

Tavuklu güveç, Ramazan sofralarının ve aile yemeklerinin vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Lokum gibi yumuşacık tavuk, patates, biber ve domatesin birleşimiyle hem doyurucu hem hafif bir lezzet sunar. Bu güveç, hem fırında hem tencerede rahatlıkla hazırlanabilir ve sebzelerin doğal suyu ile tavuk suyunun aroması birleşerek enfes bir tat oluşturur. Tavuklu güveç yaparken püf noktaları: tavuğun but kısmının tercih edilmesi, sebzelerin eşit büyüklükte doğranması ve sosun yeterince kaynatılmasıdır. Doğru tekniklerle pişirildiğinde, hem besleyici hem de göz alıcı bir yemek elde edersiniz.

Daha fazla iftar menüsü için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Malzemeler
800 gr kuşbaşı tavuk but (tercihen kemikli)
2 adet patates
1 adet kabak (isteğe bağlı)
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

📝 Hazırlanışı

Sıvı yağı tencerede kızdırın, tavukları ekleyip yüksek ateşte kavurun.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın, baharatları ve tuzu ilave edin.
Küp doğranmış patates, kabak, biber ve domatesleri ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip karıştırın ve güveç kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişirin.
Üzeri hafif kızarınca sıcak olarak servis yapın.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Tavuk but kullanmak yemeği hem yumuşak hem lezzetli yapar.
Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın ki aynı sürede pişsin.
Sıcak suyu eklerken yavaşça ekleyin, sos yoğun kalmalı.
Fırın güveç kabı kullanmak aromasını artırır.