Borcamda Peynirli Börek Tarifi (Pratik ve Lezzetli)

Name: Borcamda Peynirli Börek Tarifi (Pratik ve Lezzetli)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka; 200 gram beyaz peynir; Yarım demet maydanoz; 2 adet yumurta; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; Üzeri için susam veya çörek otu

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 15, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 35 dakika

Porsiyon 6 kişilik

Zorluk Kolay

Borcamda peynirli börek tarifi, pratik hazırlanışı ve nefis lezzetiyle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin en sevilen böreklerinden biridir. Hazır yufka ile yapılan bu börek, borcamda pişirildiği için hem kolay şekil alır hem de eşit şekilde kızarır. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan peynirli börek özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilir.

Peynirli börek tarifleri arasında borcamda yapılan bu yöntem oldukça popülerdir. Kat kat yerleştirilen yufkalar ve peynirli iç harç sayesinde börek hem kabarır hem de lezzetli bir doku kazanır. Üzerine sürülen sos sayesinde böreğin üstü nar gibi kızarırken iç kısmı yumuşak kalır.

Borcamda peynirli börek, sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak rahatlıkla hazırlanabilir. Fırından çıktığında mutfağı saran mis gibi börek kokusu iştah açar ve herkesin severek yiyeceği bir lezzet ortaya çıkar. Daha fazla Börek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

4 adet yufka
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için susam veya çörek otu

📝 Hazırlanışı

Beyaz peyniri bir kaba alıp çatalla ezin ve ince doğranmış maydanoz ile karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
Borcamı hafifçe yağlayın ve ilk yufkayı yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sostan sürün.
İkinci yufkayı parçalara bölerek yerleştirin ve tekrar sos sürün.
Peynirli harcın yarısını yufkanın üzerine serpin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip aralarına sos sürün.
Üzerine kalan peynirli harcı ekleyin ve son yufkayı kapatın.
Kalan sosu böreğin üzerine dökün.
Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Böreğin daha lezzetli olması için yağlı ve yumuşak beyaz peynir kullanabilirsiniz.
Yufkaları tepsiye bölerek yerleştirmek böreğin daha kat kat olmasını sağlar.
Sosun içinde süt olması böreğin içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Böreği fırına vermeden önce 10 dakika bekletmek yufkanın sosu çekmesini sağlar.
Üstünün güzel kızarması için yumurta sarısı sürülebilir.