Dışı Kızarmış İçi Yumuşak Fırında Tavuk Patates

Name: Dışı Kızarmış İçi Yumuşak Fırında Tavuk Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6–7 adet tavuk baget veya but; 4 adet büyük patates; 1 adet büyük soğan (isteğe bağlı); 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 3 diş sarımsak (ezilmiş); Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik; 1 su bardağı su

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 19, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 60 dakika

Porsiyon 5 kişilik

Zorluk Kolay

Fırında tavuk patates, hem pratik hem ekonomik bir ana yemektir. Tek tepside hazırlanması sayesinde hem işinizi kolaylaştırır hem de sofrayı zengin gösterir. Bu tarif, lokanta usulü tavuk patates yapmak isteyenler için detaylı olarak hazırlandı. Tavukların kurumadan pişmesini sağlayan yöntem ve püf noktalarıyla, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir yemek elde edebilirsiniz. Misafirlerinizin de beğeneceği, sofraya renk katacak bir tarif. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

6–7 adet tavuk baget veya but
4 adet büyük patates
1 adet büyük soğan (isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
1 su bardağı su

📝 Hazırlanışı

Patates ve soğan hazırlığı: Patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Soğanı halka şeklinde kesin.
Tavuğu hazırlayın: Tavuk parçalarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve baharatlarla hafifçe ovun.
Sos hazırlığı: Bir kapta yağ, salça, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın. 1 su bardağı suyu ekleyin ve homojen bir sos elde edin.
Tepsiye yerleştirme: Patatesleri ve soğanları tepsiye yayın. Tavuk parçalarını üstüne yerleştirin. Sosu tüm malzemelerin üzerine dökün.
Kapalı pişirme: Tepsiyi folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika pişirin. Bu aşamada tavuğun içi kurumadan pişer.
Kızartma: Folyo kaldırılır ve 15–20 dakika daha pişirilir. Tavuk ve patateslerin üstü kızarıp çıtır olur.
Servis: Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Yanına pirinç pilavı veya salata ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk parçalarını kapalı pişirmek, kurumamasını sağlar.
Patatesleri çok küçük doğramayın; aksi halde fırında eriyebilir.
Fanlı fırın kullanıyorsanız son 10 dakika fan açabilirsiniz.
Sosu önceden hazırlamak aromayı artırır.
Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz.