Kıvamı Garantili Sütlaç Tarifi

Name: Kıvamı Garantili Sütlaç Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı pirinç; 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için); 1 paket vanilin (isteğe bağlı); Tuz

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Şubat 19, 2026

Hazırlık 10 dk

Pişirme 35 dk

Porsiyon 6 kase

Zorluk Kolay

Sütlaç, Türk mutfağının en klasik sütlü tatlılarından biridir. Hafif ve kremamsı yapısıyla her yaş grubuna hitap eder. Bu tarif, taşmayan, kesilmeyen ve kıvamı garantili sütlaç yapmak isteyenler için hazırlandı. Püf noktaları ve sık yapılan hatalar da tarifin içinde yer almaktadır. Daha fazla Tatlı Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Tuz

📝 Hazırlanışı

Pirinci haşlayın: Pirinci yıkayıp 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın.
Süt ekleme: Haşlanmış pirincin üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Şeker ve nişasta: Şekeri ekleyin. Nişastayı 1 çay bardağı sütle açıp yavaşça tencereye ekleyin.
Koyulaşma: Kısık ateşte 5–10 dakika karıştırarak koyulaştırın.
Vanilin ve soğutma: Vanilini ekleyip kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
Servis: İsteğe bağlı tarçın veya ceviz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Soğuk süt nişastayı keser → oda sıcaklığı tercih edin.
Koyulaşmazsa 5 dakika daha kaynatın.
Dolapta 1–2 saat bekleyince tam kıvamını alır.
Üstü kızarmış sütlaç istersen fırında kısa süre pişirin.