Ciğer Kavurma – Lokanta Usulü
Ciğer kavurma, Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden biridir. Kuşbaşı doğranmış ciğer, soğan ve biber ile hızlıca kavrulur. Yanına sumaklı soğan ve lavaş ile servis edildiğinde lokanta lezzeti sofranıza gelir. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.
🛒 Malzemeler
- 500 g kuzu veya dana ciğeri
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Maydanoz
📝 Hazırlanışı
- Ciğeri küp doğrayın, tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Soğan ve biberi ekleyin, 5–7 dk kavurun.
- Baharatları ekleyin, karıştırın.
- Üzerine maydanoz serpip servis edin.
📷 Galeri
×
‹
![]()
›
Püf Noktaları
Tuz en son eklenmelidir, yüksek ateşte kısa sürede pişirilmelidir.
📊 Besin Değerleri
Kalori: 280 kcal 1 porsiyonProtein: 28 g
Karbonhidrat: 5 g
Yağ: 18 g
Sık Sorulan Sorular
Ciğer sert olur mu?
Yüksek ateşte kısa sürede pişirilmelidir.
Baharat seçimi nasıl olmalı?
Kimyon, karabiber ve pul biber önerilir.
🏷️ Bu Tarifin Etiketleri
Benzer Tarifler
🔥 En Çok Yorum Alan Tarifler
👁 En Çok Görüntülenen Tarifler
Ev Yapımı Mantı Tarifi (Tam Ölçü, Dağılmayan Hamur, Lezzet Garantili)
114 Görüntülenme
Pamuk Gibi Kış Pastası Tarifi (Tam Ölçülü, Yumuşacık Garantili)
74 Görüntülenme
Zeytinli Açma Tarifi (Pastane Usulü, Yumuşacık)
65 Görüntülenme
💬 Yorumlar & Değerlendirmeler
✍️ Değerlendirme Yap
Yorumlar admin onayından geçtikten sonra yayınlanır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapabilirsiniz!