Klasik Güllaç Sarma Tarifi

Name: Klasik Güllaç Sarma Tarifi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6–8 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet güllaç yaprağı; 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz; 2 yemek kaşığı kaymak (isteğe bağlı); Üzeri için antep fıstığı ve nar taneleri

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 12, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme Yok

Porsiyon 6–8 kişilik

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, cevizli ve kaymaklı harçla sarıldığında hem şık hem de lezzetli bir tatlıya dönüşür. Hafif sütlü yapısı ve ince güllaç yapraklarıyla hem göze hem damağa hitap eder. Üzeri antep fıstığı ve nar taneleriyle süslenebilir. Daha fazla Tatlı Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

6 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı kaymak (isteğe bağlı)
Üzeri için antep fıstığı ve nar taneleri

📝 Hazırlanışı

Sütü tencerede ısıtın, şekeri ve vanilini ekleyin (kaynatmayın).
Güllaç yapraklarını ikiye bölün ve ılık sütle ıslatın.
Her yaprağın geniş kısmına ceviz ve isteğe bağlı kaymak koyun.
Yaprağı rulo şeklinde sarın ve servis tabağına yerleştirin.
Tüm yaprakları sardıktan sonra kalan sütü üzerine dökün.
Buzdolabında 1–2 saat dinlendirin.
Üzerini antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyip servis edin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Süt çok sıcak olursa güllaç yaprakları erir, mutlaka ılık süt kullanın.
Hamurun fazla ıslanması yaprakların parçalanmasına sebep olabilir.
İç malzemeyi değiştirerek fındık, badem veya meyve de ekleyebilirsiniz.