Peynirli Pişi Tarifi (Yumuşacık ve Kabaran)

Name: Peynirli Pişi Tarifi (Yumuşacık ve Kabaran)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 3 su bardağı un; 1 paket instant maya; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1 su bardağı ılık su; İç harcı için:; 150–200 g beyaz peynir; 1–2 yemek kaşığı maydanoz; Kızartmak için:; Sıvı yağ

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Nisan 6, 2026

Hazırlık 15 dakika

Pişirme 15 dakika

Porsiyon 4 kişilik

Zorluk Kolay

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynirli pişi, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Mayalı hamurla hazırlanan bu nefis tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarına sıcacık bir dokunuş katar. İç harcında kullanılan beyaz peynir ve isteğe bağlı maydanoz, pişiye hem lezzet hem de hafif bir aroma kazandırır.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde dışarıda yediğiniz pişilerden çok daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Üstelik doğru tekniklerle yaptığınızda yağ çekmeyen, kabaran ve puf puf olan pişiler hazırlamak oldukça basit.

Misafirlerinize sunabileceğiniz, çay saatlerinde servis edebileceğiniz ya da hızlı bir kahvaltı alternatifi olarak değerlendirebileceğiniz bu tarif, her durumda kurtarıcıdır. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

Hamur için:
3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
İç harcı için:
150–200 g beyaz peynir
1–2 yemek kaşığı maydanoz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

📝 Hazırlanışı

Unu geniş bir kaba alın, tuz, şeker ve mayayı ekleyin.
Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 30–40 dakika mayalanmaya bırakın.
Peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Hamurdan parçalar koparıp açın, iç harcı koyup kapatın.
Hafif bastırarak yuvarlayın.
Kızgın yağda orta ateşte iki tarafını kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve servis edin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması pişinin kabarmasını sağlar.
Yağın aşırı kızgın olmaması gerekir, aksi halde dışı yanar içi çiğ kalır.
Pişileri kızartmadan önce hafif dinlendirirseniz daha iyi kabarır.
İç harca kaşar peyniri ekleyerek farklı lezzet elde edebilirsiniz.