Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi (Yumuşacık Hamur, Tavada Kolay)

📝 Hazırlanışı

1. Ispanaklı Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır
2. 1) Hamuru hazırlayın
3. Un ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
4. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
5. Sıvı yağı ekleyip kısa süre daha yoğurun.
6. Üzerini kapatıp 15–20 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
9. 2) İç harcı hazırlayın
10. Ispanakları ince ince doğrayın.
11. Beyaz peynirle karıştırın.
12. İsterseniz ince doğranmış soğan, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
13. Ispanağın fazla suyunu sıkarsanız gözleme hamuru yumuşamaz.
15. 3) Şekillendirme
16. Bezeleri ince olacak şekilde açın.
17. İç harcı hamurun yarısına yayın.
18. Diğer yarısını kapatıp kenarlarını bastırarak kapatın.
20. 4) Pişirme
21. Tavayı veya sacı orta ateşte ısıtın.
22. Gözlemeleri iki tarafı kızarana kadar pişirin.
23. Piştikten sonra üzerine tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.