Fırında Adana Kebabı Tarifi (Evde Kolay ve Lezzetli)

Name: Fırında Adana Kebabı Tarifi (Evde Kolay ve Lezzetli)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 g orta yağlı kıyma; 1 adet küçük kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tepsi için; 2 adet domates; 3–4 adet sivri biber

☆☆☆☆☆ /5 (0 değerlendirme)

👤 Yemek Tarifleri

📅 Mart 9, 2026

Hazırlık 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Porsiyon 4 kişilik

Zorluk Kolay

Fırında Adana kebabı, mangal yapma imkânı olmayanlar için evde kolayca hazırlanan nefis bir kebap tarifidir. Orta yağlı kıyma, baharatlar ve doğru yoğurma tekniği ile hazırlanan bu tarif, fırında pişmesine rağmen gerçek Adana kebabı lezzetine oldukça yakın bir sonuç verir. Özellikle kalabalık sofralar, davetler ve hafta sonu yemekleri için oldukça pratik bir seçenektir.

Adana kebabının en önemli özelliği kıymanın iyi yoğrulması ve baharatların dengeli kullanılmasıdır. Fırında pişirirken yüksek sıcaklık kullanmak kebabın dışının güzelce kızarmasını sağlar. Ayrıca tepsiye eklenen biber ve domates kebaba ekstra aroma verir. Yanında lavaş, sumaklı soğan ve ayran ile servis edildiğinde tam bir kebapçı lezzeti elde edebilirsiniz.

Evde yapılan bu fırında Adana kebabı tarifi, hem pratik hazırlanması hem de doyurucu olması sayesinde sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Eğer kolay ve lezzetli bir kebap tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Daha fazla Yemek Tarifleri için ziyaret edebilirsiniz.

🛒 Malzemeler

500 g orta yağlı kıyma
1 adet küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tepsi için
2 adet domates
3–4 adet sivri biber

📝 Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Kıymayı bir kaba alın ve üzerine soğan, sarımsak ve baharatları ekleyin.
Karışımı yaklaşık 5 dakika yoğurun.
Kıymadan parçalar alıp uzun kebap şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Aralarına domates ve biberleri yerleştirin.
Üzerine hafif zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20–25 dakika pişirin.

📷 Galeri

× ‹ ›

Püf Noktaları

Kıymanın orta yağlı olması kebabın kurumamasını sağlar.
Kıymayı en az 5 dakika yoğurmak kebabın dağılmasını önler.
Fırını mutlaka önceden 200°C ısıtın.
Kebapları tepsiye çok sık dizmeyin.
Daha lezzetli olması için biraz kuyruk yağı eklenebilir.